JA ARRIBA EL NADAL! COMENÇA LA MARATÓ DE RECEPTES! / ¡YA LLEGA LA NAVIDAD! ¡EMPIEZA EL MARATÓN DE RECETAS!

Hola!!!!

Ho sé, ho sé... Fa una setmana que no passo per aquí!! I és que no tinc temps per res! Poques hores que té el dia... Però sé que no m'ho tindreu en compte perquè avui comença.... LA MARATÓ DE RECEPTES PER AQUEST NADAL!!!!!!!!

I que és això? Doncs a partir d'avui i fins el 7 de Gener aniré afegint receptes nadalenques per aquestes festes! I ja us aviso que porto moltes sorpreses que de ben segur us interessaran!! 

Avui per començar a endinsar-nos en aquestes festes de família, tiberis, nadales, torrons, polvorons, beure, regals, felicitat, pau... Us porto una recepta súper especial que fa Nadal, Nadal! 

MINI CUPCAKES DE FERRERO ROCHER:

Ingredients (per 36 unitats aproximadament):

• 2 ous
• 140 grms de farina amb llevat
• 120 grms de sucre
• 140 grms de mantega
• 80 grms de cacau en pols
• 80 grms d'avellanes picades
• 100 ml de llet  

Pas a pas:

1. Preescalfem el forn a 180º
2. Tamisem la farina amb el cacau en pols i reservem
3. Batem la mantega i el sucre fins que estiguin ben integrats.
4. Després, afegim els ous d'un.
5. Afegim la meitat de la barreja de farina i cacau i batem a velocitat baixa.
6. Aboquem la llet i les avellanes picades i ho continuem batent.
7. Per acabar, afegim el que queda de farina i cacau i seguim barrejant fins que estigui ben integrat amb tots els ingredients.
8. A continuació, posem la barreja a les capsules. ATENCIÓ! Quan fem cupcakes normals només emplenem la meitat de la capsula, però en aquest cas com que es tracta de minicupcakes emplenarem 3/4 parts de la capsula. Us poso una fotografia d'exemple.
   
9. Ho posem al forn durant 10 minuts aproximadament a 170º.

Ara que ja tenim els minicupcakes fets hem de fer la buttercream i la decoració perquè s'assembli i tingui el gust d'un Ferrero Rocher.

Ingredients per la buttercream:

• 250 grms de mantega
• 250 grms de sucre glas
• 150 grms de nutella

Pas a pas:

1. Batem el sucre amb la mantega i quan estigui tot integrat afegim la nutella i continuem batent a velocitat alta. Fins que quedi tot integrat.
2. Ara ja podem muntar els cupcakes: 
1. Els cobrim amb una mica de buttercream perquè així quedin més ben acabats i no es vegi el cupcake.
2. Amb una broqueta (jo he fet servir la de forat rodó) posem un punt o una muntanyeta de buttercream al centre.
3. Amb una màniga pastissera feta amb paper de forn (deixo imatges de com es fa) afegim unes línies de Nutella.
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
4. Per acabar agafem avellana picada i l'afegim per sobre.

I aquest és el magnífic resultat. Us asseguro que són boníssims!!! Vinga a practicar que els heu de preparar pel dia 25!! 

Abans d'acomiadar-me us presento la meva nova joguina: El kit xocolata de la Thermomix! Estic encantada amb ell i encara no he fet res! Ben aviat us mostro els resultats!

Fins demà! Petonets de sucre! 

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¡Hola!Lo sé, lo sé... ¡Hace una semana que no paso por aquí! ¡Y es que no tengo tiempo para nada! Pocas horas que tiene el día... Pero sé que no me lo tendréis en cuenta porque hoy empieza.... ¡¡¡MARATÓN DE RECETAS PARA ESTA NAVIDAD!!!¿Y que es esto? Pues a partir de hoy y hasta el 7 de Enero ¡iré añadiendo recetas navideñas para estas fiestas! ¡Y ya os aviso que traigo muchas sorpresas que seguro os interesarán!Hoy para empezar a adentrarnos en estas fiestas de familia, comilonas, villancicos, turrones, polvorones, bebida, regalos, felicidad, paz... Os traigo una receta súper especial que hace ¡Navidad, Navidad!

 

MINI CUPCAKES DE FERRERO ROCHER:Ingredientes (para 36 unidades aproximadamente):

•     2 huevos
•     140 gr de harina con levadura
•     120 gr de azúcar
•     140 gr de mantequilla
•     80 gr de cacao en polvo
•     80 gr de avellanas picadas
•     100 ml de leche

Paso a paso:

1. Precalentamos el horno a 180º
2. Tamizamos la harina con el cacao en polvo y reservamos
3. Batimos la mantequilla y el azúcar hasta que estén bien integrados.
4. Después, añadimos los huevos de uno en uno.
5. Añadimos la mitad de la mezcla de harina y cacao y batimos a velocidad baja.
6. Vertemos la leche y las avellanas picadas y lo seguimos batiendo.
7. Por último, añadimos lo que queda de harina y cacao y seguimos mezclando hasta que esté bien integrado con todos los ingredientes.
8. A continuación, ponemos la mezcla en las cápsulas. ¡ATENCIÓN! Cuando hacemos cupcakes normales sólo rellenamos la mitad de la capsula, pero en este caso como se trata de minicupcakes cumplimentaremos 3/4 partes de la capsula. Os pongo una foto de ejemplo.
   
9. Lo ponemos al horno durante 10 minutos aproximadamente a 170º.
10. Ahora que ya tenemos los minicupcakes hechos debemos hacer la buttercream y la decoración para que se parezca y tenga el gusto de un Ferrero Rocher.
    

Ingredientes para la buttercream:

•     250 grms de mantequilla
•     250 grms de azúcar glas
•     150 grms de nutella

Paso a paso:

1. Batimos el azúcar con la mantequilla y cuando esté todo integrado añadimos la Nutella y seguimos batiendo a velocidad alta. Hasta que quede todo integrado.
2. Ahora ya podemos montar los cupcakes:
1. Los cubrimos con un poco de buttercream porque así queden mejor acabados y no se vea el cupcake. 
2. Con una boquilla (yo he usado la de agujero redondo) ponemos un punto o un montoncito de buttercream en el centro.
3. Con una manga pastelera hecha con papel de horno (dejo imágenes de cómo se hace) añadimos unas líneas de Nutella.
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
4. Para terminar cogemos avellana picada y la añadimos por encima.

Y este es el magnífico resultado. ¡Os aseguro que son buenísimos! ¡Vamos! ¡A practicar que los tenéis que preparar para el día 25!

Antes de despedirme os presento mi nuevo juguete: ¡El kit chocolate de la Thermomix! Estoy encantada con él y ¡todavía no he hecho nada! ¡Pronto os muestro los resultados!

¡Hasta mañana! ¡Besitos de azúcar!