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dilluns, 25 de novembre del 2013

BCN&CAKE 2013 I

Bé doncs ara sí! Arriba l'esperada entrada al bloc sobre la segona edició (per mi la primera presencialment) del BCN&CAKE 2013! Esteu preparats? Doncs comencem perquè tinc moltes coses per explicar-vos!

Dissabte vam anar a l'aventura amb la meva amiga de mysweetideasannapayet.blogspot.com a la segona edició del BCN&CAKE. Només arribar ja ens vam trobar el photocall comestible d'Escribà. Qui també presentava una col·lecció de joies comestibles.




Us avanço que l'entrada d'avui és la primera part de tot el que us porto: novetats interessants, ofertes, noves botigues, consells, trucs, experts, cursos, tècniques i art molt d'art! Us asseguro que no us deixaré indiferents!


  1. ORGANITZACIÓ: Jo no vaig assistir a l'edició de l'any passat, però tot el que vaig sentir van ser problemes en l'organització. Gent que tenia entrada i no va poder entrar, cues sense fi, dificultat per veure els articles, deteriorament de les instal·lacions... Aquest any en canvi, al fòrum ha anat perfecte, les instal·lacions eren noves, àmplies, amb llum i espai per poder gaudir de la fira. Aquest any (no sé si es va fer en l'edició passada) hi havia un concurs de pastissos que ha portat moltes crítiques entorn l'organització, perquè el jurat va deixar premis sense atorgar perquè van estimar que no hi havia prou qualitat. Us asseguro que les critiques són merescudes perquè tot el que jo vaig veure exposat eren realment obres d'art. Us en poso algunes mostres.




  2. PRODUCTES CAPRITXOSOS: Us haig de confessar una cosa, tinc un capritx! Vull un davantal pastelito com el de la fotografia. Hi havia dues botigues amb models molt macos: Cookies & Deco i I love aprons (els meus preferits sobretot la col·lecció Cakes Dreams).
  3. PRODUCTES INTERESSANTS:
- La casa Torras va presentar el seu nou producte: Chocolate de Repostería. De moment s'han presentat quatre formats: blanc amb maduixes, negre amb fruits del bosc, negre amb taronja, cacau pur. Si no recordo malament jo vaig provar el negre amb fruits del bosc i us puc prometre que eren boníssims! Val la pena treballar amb aquest tipus de productes si volem uns resultats de qualitat. Us faig saber que aquest producte està disponible a la botiga on-line: chocolatestorras.com/botiga



- Vaig poder comprar (per fi! en tenia moltes ganes) a un preu súper econòmic (només 3.50€ per ser a la fira) una fulla de sucre amb imatges impreses. Aquest súper preu me'l va oferir Aroma de Azúcar que, lamentablement, té la botiga física a Madrid on fa les impressions per 6 euros i no compta amb pàgina web però actualment no puc veure si es poden realitzar comandes on-line, de tota manera és un producte delicat per tant jo no el demanaria on-line perquè a saber com arriba. En properes entrades treballarem en profunditat aquest tipus de producte.

- La marca Fratello arriba trepitjant fort, són peruans i volen portar-ho cap aquí. No venien res, sinó que presentaven el seu producte. Nosaltres vam al·lucinar amb els colors, els tints que fan servir són molt potents. Us deixo algunes imatges de pastissos que tenien exposats. Crec que en un futur podem estar parlant d'una bona marca.




- També m'he comprat, i ja els he fet servir en l'última recepta que he compartit, les virostes de xocolata de maduixa. Són boníssimes!!! Les vaig comprar molt bé de preu (2€) a DekoEurop.com, el comercial ens va dir que venen el producte a mida industrial en paquets de 2kg. 


Com veieu la fira va donar per molt i encara us vull explicar alguna cosa més, però per avui ja n'hi ha prou. Fins demà, petonets de sucre!

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Bueno pues ¡ahora sí! Llega la esperada entrada en el blog sobre la segunda edición (para mí la primera presencialmente) del ¡BCN & CAKE 2013! ¿Estáis preparados? ¡Pues empezamos porque tengo muchas cosas que contarte!

El Sábado fuimos a la aventura con mi amiga de mysweetideasannapayet.blogspot.com a la segunda edición del BCN & CAKE. Nada más llegar ya nos encontramos el photocall comestible de Escribà. Quien también presentaba una colección de joyas comestibles.


Os adelanto que la entrada de hoy es la primera parte de todo lo que os traigo: novedades interesantes, ofertas, nuevas tiendas, consejos, trucos, expertos, cursos, técnicas y arte ¡mucho arte! ¡Os aseguro que no os dejaré indiferentes!


  1. ORGANIZACIÓN: Yo no asistí a la edición del año pasado, pero todo lo que oí fueron problemas en la organización. Gente que tenía entrada y no pudo entrar, colas sin fin, dificultad para ver los artículos, deterioro de las instalaciones... Este año en cambio, el forum ha ido perfecto, las instalaciones eran nuevas, amplias, con luz y espacio para poder disfrutar de la feria. Este año (no sé si se hizo en la edición pasada) había un concurso de pasteles que se ha llevado muchas críticas entorno a la organización, porque el jurado dejó premios sin otorgar porque estimaron que no había suficiente calidad. Os aseguro que las criticas son merecidas porque todo lo que yo vi expuesto eran realmente obras de arte. Os pongo algunas muestras.




  2. PRODUCTOS CAPRICHOSOS: Debo confesar algo, tengo un capricho! Quiero un delantal pastelito como el de la fotografía. Había dos tiendas con modelos muy bonitos: Cookies & Deco y I love aprons (mis preferidos sobre todo la colección Cakes Dreams). 
  3. PRODUCTOS INTERESANTES:
- La casa Torras presentó su nuevo producto: Chocolate de Repostería. De momento se han presentado cuatro formatos: blanco con fresas, negro con frutos del bosque, negro con naranja, cacao puro. Si no recuerdo mal yo probé el negro con frutos del bosque y os puedo prometer que eran buenísimos! Vale la pena trabajar con este tipo de productos si queremos unos resultados de calidad. Os hago saber que este producto está disponible en la tienda on-line: chocolatestorras.com/tienda.

- Pude comprar (por fin! Tenía muchas ganas) a un precio súper económico (sólo € 3.50 por estar en la feria) una hoja de azúcar con imágenes impresas. Este súper precio me lo ofreció Aroma de Azúcar que, lamentablemente, tiene la tienda física en Madrid donde hace las impresiones por 6 euros y no cuenta con página web pero actualmente no puedo ver si se pueden realizar pedidos on-line, de toda manera es un producto delicado por lo tanto yo no lo pediría on-line para saber cómo llega. En próximas entradas trabajaremos en profundidad este tipo de producto.

- La marca Fratello llega pisando fuerte, son peruanos y quieren llevarlo hacia aquí. No venían nada, sino que presentaban su producto. Nosotros alucinar con los colores, los tintes que usan son muy potentes. Os dejo algunas imágenes de pasteles que tenían expuestos. Creo que en un futuro podemos estar hablando de una buena marca.

- También me he comprado, y ya los he usado en la última receta que he compartido, las hojarasca de chocolate de fresa. Son buenísimas! Las compré muy bien de precio (2 €) a DekoEurop.com, el comercial nos dijo que venden el producto a medida industrial en paquetes de 2kg.



Como veis la feria dio para mucho y todavía os quiero explicar algo más, pero por hoy ya basta. Hasta mañana, besitos de azúcar!